အချဉ်သကြားကိုဘယ်လိုလုပ်သလဲ။

အချဉ်သကြားလုံး အမျိုးအစားများ
ချဉ်သောသကြားလုံး၏စကြာဝဠာတစ်ခုသည် သင့်အရသာခံတွင်းရှိ ခံတွင်းရနံ့များဖြင့် ပြည့်နှက်နေစေရန် စောင့်ဆိုင်းနေပြီး၊ ကျွန်ုပ်တို့ထဲမှ အချို့သည် စို့ပြီးနှစ်ခြိုက်စေရန် ရည်ရွယ်သော မာကျောသောသကြားလုံးများအကြောင်း တွေးတောနေသော်လည်း၊
မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ အချဉ်သကြားလုံး၏ လူကြိုက်အများဆုံးမျိုးကွဲများသည် ကျယ်ပြန့်သောအမျိုးအစားသုံးမျိုးထဲမှ တစ်ခုသို့ ကျရောက်သည်-
- ချဉ်သောသကြားလုံး
- ချဉ်သောသကြားလုံး
-ချဉ်သောဂျယ်လီ

Sour Candy ကို ဘယ်လိုဖန်တီးသလဲ
ချဉ်သောသကြားလုံးအများစုကို အပူပေးပြီး အအေးခံထားသော အသီးအနှံများကို အပူချိန်နှင့် အချိန်အတိအကျဖြင့် ပေါင်းစပ်ဖန်တီးထားသည်။ အသီးနှင့်သကြားများ၏ မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံသည် ဤအပူနှင့် အအေးခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များကြောင့် သက်ရောက်မှုရှိပြီး လိုချင်သော မာကျောမှု သို့မဟုတ် ပျော့ပျောင်းမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ သဘာဝအတိုင်း၊ ဂျယ်လာတင်ကို ၎င်းတို့၏ထူးခြားသောအစာသားအသားရရှိစေရန် အချဉ်သကြားနှင့်အတူ gummies နှင့် jellies များတွင် မကြာခဏအသုံးပြုကြသည်။

ဒါဆို အချဉ်အရသာက ဘယ်လိုလဲ။
ချဉ်သောသကြားလုံးအမျိုးအစားများစွာတွင် သကြားလုံး၏အဓိကကိုယ်ထည်တွင် သဘာဝအတိုင်း အချဉ်ပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။ အခြားအရာများသည် အများအားဖြင့် ချိုသော်လည်း ချဉ်သောသကြား သို့မဟုတ် "ချဉ်အက်ဆစ်" ဟုလည်း ခေါ်သော အက်စစ်-အရောဝင်ထားသော granulated သကြားဖြင့် ဖုန်မှုန့်များကို အရသာခံရန် ချဉ်သောသကြား သို့မဟုတ် "ချဉ်အက်ဆစ်" ဖြစ်သည်။
သို့သော်၊ အချဉ်သကြားလုံးအားလုံး၏သော့ချက်မှာ tartness ကိုတိုးမြင့်စေသောတိကျသောအော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်တစ်ခု သို့မဟုတ် ပေါင်းစပ်မှုဖြစ်သည်။ အဲဒါကို နောက်မှ ဆက်ပြောပါ။

အချဉ်အရသာ၏အရင်းအမြစ်ကဘာလဲ။
ယခု ကျွန်ုပ်တို့သည် "ချဉ်သောသကြားချဉ်ကို မည်သို့ပြုလုပ်သည်" ဟူသောမေးခွန်းကို ဖြေပြီးပြီဆိုလျှင် ၎င်းကို မည်သို့ပြုလုပ်ထားသည်ကို ရှာဖွေပါ။ ချဉ်သောသကြားလုံးအများစုသည် သံပုရာသီး၊ သံပုရာသီး၊ ရက်စ်ဘယ်ရီ၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ သို့မဟုတ် ပန်းသီးစိမ်းကဲ့သို့ သဘာဝအတိုင်း သမထားသော သစ်သီးအရသာများကို အခြေခံထားသော်လည်း ကျွန်ုပ်တို့သိပြီး နှစ်သက်သော အလွန်ချဉ်သောအရသာသည် အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်အနည်းငယ်မှ ဆင်းသက်လာသည်။ တစ်ခုချင်းစီတွင် ကွဲပြားသော အရသာပရိုဖိုင်းနှင့် tartness အဆင့်ရှိသည်။

ဤချဉ်သောအက်ဆစ်တစ်ခုချင်းစီအကြောင်းပိုမိုလေ့လာရန်ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ။

Citric အက်ဆစ်
Citric acid သည် အချဉ်သကြားလုံးတွင် အသုံးအများဆုံး ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ နာမည် အကြံပြုထားသည့်အတိုင်း ဤချဉ်သောအက်ဆစ်ကို သံပရိုသီးနှင့် စပျစ်သီးကဲ့သို့သော လိမ္မော်သီးများအပြင် ဘယ်ရီသီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့တွင် ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့် သဘာဝအတိုင်း တွေ့ရှိနိုင်သည်။
Citric acid သည် စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်ရန်နှင့် ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်ခြင်းကိုပင် ကာကွယ်ရန်အတွက် လိုအပ်သော antioxidant ဖြစ်သည်။ ချဉ်သော သကြားလုံးများကို အလွန်အရသာရှိစေသော အရသာကိုလည်း ထုတ်ပေးပါသည်။

မာလစ်အက်ဆစ်
Warheads ကဲ့သို့သော သကြားလုံးများ၏ လွန်ကဲသောအရသာသည် ဤအော်ဂဲနစ်၊ အလွန်ချဉ်သောအက်ဆစ်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ Granny Smith ပန်းသီး၊ apricots၊ ချယ်ရီသီးနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးများအပြင် လူသားများတွင်လည်း တွေ့ရှိရသည်။

Fumaric အက်ဆစ်
ပန်းသီး၊ ပဲ၊ မုန်လာဥနီနဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးတွေမှာ fumaric acid ပမာဏ အများအပြား ပါဝင်ပါတယ်။ ၎င်း၏ပျော်ဝင်နိုင်မှုနည်းသောကြောင့်၊ ဤအက်ဆစ်သည် အပြင်းထန်ဆုံးနှင့် အချဉ်အရသာအရှိဆုံးဟု ဆိုကြသည်။ ကျေးဇူးပြု၍ ဟုတ်ကဲ့!

အက်ဆစ် Tartaric
အခြားချဉ်သော အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များထက် တာတာရစ်အက်ဆစ်ကို တာတာရစ်အက်ဆစ်နှင့် မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ပြုလုပ်ရန်လည်း အသုံးပြုသည်။ စပျစ်သီးနဲ့ စပျစ်ရည်အပြင် ငှက်ပျောသီးနဲ့ မန်ကျည်းသီးတွေမှာပါ တွေ့နိုင်ပါတယ်။

ချဉ်သောသကြားလုံးတွင် အခြားအဖြစ်များသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ
-သကြား
- အသီး
- ပြောင်းဖူးရည်
-Gelatin
- စားအုန်းဆီ

ချဉ်သောခါးပတ် gummy သကြားလုံးသည်အရသာရှိသည်။
အရသာရှိတဲ့ သကြားလုံး လုံလုံလောက်လောက် မရဘူးလား? ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏သကြားလုံးစွဲလမ်းသောစာရင်းသွင်းသူများအတွက် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အချဉ်သကြားလုံးတစ်လုံးကို လစဉ်ဖန်တီးပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ လတ်တလော အချဉ်ဆုံး သကြားလုံး ပစ္စည်းကို စစ်ဆေးပြီး သူငယ်ချင်း၊ ချစ်ရသူ သို့မဟုတ် ယနေ့ သင်ကိုယ်တိုင်အတွက် မှာယူလိုက်ပါ။