Hအက်ဒ်သကြားလုံးသကြားနှင့် ማስተስተርትကို အစားအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းပါဝင်သော သကြားလုံးအမျိုးအစားများတွင် အသီးအရသာ၊ ခရင်မ်အရသာ၊ အေးမြသောအရသာ၊ အဖြူရောင်ထိန်းချုပ်မှု၊ သဲရောစပ်ခြင်းနှင့် လှော်ထားသော မာကျောသောသကြားလုံး စသည်တို့ ပါဝင်သည်။
သကြားလုံးရဲ့ကိုယ်ထည်က မာကျောပြီး ကြွပ်ဆတ်တာကြောင့် မာကျောတဲ့သကြားလို့ ခေါ်ပါတယ်။ amorphous amorphous structure ပါ။ သီးခြားဆွဲငင်အားက 1.4~1.5 ဖြစ်ပြီး သကြားဓာတ်လျှော့ချမှုပါဝင်မှုက 10~18% ရှိပါတယ်။ ပါးစပ်ထဲမှာ ဖြည်းဖြည်းချင်းပျော်ဝင်ပြီး ဝါးစားလို့ရပါတယ်။ သကြားလုံးတွေက ဖောက်ထွင်းမြင်ရပြီး ကြည်လင်ပြတ်သားကာ မှိန်ဖျော့နေပြီး အချို့ကို မာဆာရီပုံစံတွေအဖြစ် ဆွဲယူထားပါတယ်။
ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်း- ၁။ ဖောက်သည်လိုအပ်ချက်များအရ ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဝယ်ယူပါ။ ၂။ သကြားအရည်ပျော်ခြင်း။ သကြားအရည်ပျော်ခြင်း၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ သင့်လျော်သောရေပမာဏဖြင့် သကြားမှုန့်ပုံဆောင်ခဲများကို အပြည့်အဝခွဲထုတ်ရန်ဖြစ်သည်။ ၃။ သကြားကို ဆူအောင်တည်ပါ။ သကြားအရည်ပျော်ခြင်း၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ သကြားအရည်တွင်ပါဝင်သော ရေပိုများကို ဖယ်ရှားရန်ဖြစ်ပြီး သကြားအရည်ကို စုစည်းနိုင်စေရန်ဖြစ်သည်။ ၄။ ပုံသွင်းခြင်း။ မာကျောသောသကြားလုံး၏ ပုံသွင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို စဉ်ဆက်မပြတ်ထုလုပ်ပုံသွင်းခြင်းနှင့် စဉ်ဆက်မပြတ်လောင်းပုံသွင်းခြင်းဟူ၍ ခွဲခြားနိုင်သည်။
၂၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အောက်နှင့် ဆွေမျိုးစိုထိုင်းဆ ၅၀% ထက်မပိုသော အပူချိန်တွင် သိမ်းဆည်းပါ။ အဲယားကွန်းသည် ပိုကောင်းပါသည်။